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中秋佳節,吃月餅配好茶

來源:未知 責任編輯:義務兵 發表時間:2013-08-16 17:20 點擊:

賞一輪圓月,嘗一口月餅,品一口好茶。中秋之夜,和家人一起賞月、品茶、嘗月餅,是沿襲至今的古老習俗。茶是每逢佳節時饋贈親朋好友的禮品。茶禮除了雅意充盈之外,還與現代人“送禮送健康”的主流觀念不謀而合。茶的生理功效不勝枚舉:提神益思、降脂降壓、保肝明目、防輻射抗癌變、抗衰老延年益壽等。那么中秋吃月餅時,喝茶有什么講究呢?

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吃月餅配好茶 copyright taiyuan1.com.cn

低糖月餅配苦蕎紅曲茶

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月餅家族中,還有一類為特殊消費群體而推出的月餅,它就是低糖月餅。

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雁門清高低糖苦蕎紅參月餅是糖尿病患者中秋節的最好美食。與低糖月餅搭配的茶飲可選擇雁門清高苦蕎紅曲茶。現代醫藥學研究發現,紅曲中含有豐富的洛伐他汀、莫納可林、麥角固醇、γ-氨基丁酸等物質,有著明顯的降膽固醇、降脂、預防骨質疏松、降壓的效果。

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時尚月餅飲苦蕎健茶

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在月餅品種中,還有另一類新興的月餅,融入了許多時尚元素,如雁門清高蛋月燒糖醇高粱山楂月餅等。 太原網

既然是時尚的月餅,與之配食的茶飲那就應該選用最為時尚的,在諸多茶飲中,非苦蕎健茶莫屬。雁門清高苦蕎健茶以雁門苦蕎為原料,依據“藥食同源”養生理論,采用國際先進的黃酮富集、苦蕎深加工技術精制而成,口感清醇蕎香、色澤金黃微翠,清身益心,彰顯清高。中秋之夜,與家人一起吃蛋月燒糖醇高粱山楂月餅,不僅能感受到濃濃的親人團聚之情,而且還能體驗到與眾不同的節日氛圍。最重要的是,在苦蕎健茶的作用下,讓口感更舒爽。

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果仁類、咸味類月餅配飲黑苦蕎茶 內容來自taiyuan1.com.cn

在晉式月餅家族中,果仁蔬菜類月餅一直保持著銷量經久不衰的地位,深受消費者的喜愛,這當中最為著稱的又數雁門清高晉式蛋月燒低糖松仁玉米月餅。

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晉式蛋月燒低糖松仁玉米月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點。吃晉式蛋月燒低糖松仁玉米月餅可選擇配飲雁門清高黑苦蕎茶。黑苦蕎茶的濃郁香氣可減少晉式蛋月燒低糖松仁玉米月餅因餡料品種多而給食欲帶來的油膩感,讓味覺收獲一份清爽。此外,吃咸味類月餅時,飲黑苦蕎茶也是不錯的搭配,黑苦蕎茶能讓咸味月餅充分展現其鮮美的口感,增加食欲。 copyright taiyuan1.com.cn

水果餡月餅喝普洱茶 copyright taiyuan1.com.cn

近來,越來越多的水果被廣泛運用到月餅上來,因此,各式口味的水果餡月餅增多,如哈密瓜、火龍果等。

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充滿果香味,是水果類月餅的一大特點。為了保持這種月餅的特點,在配茶飲時,普洱是不錯的選擇。普洱茶滋味清淡,醇厚穩健,湯色紅濃明亮。臺灣地區著名茶人鄧時海先生以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”8字來概括普洱茶的品質。清淡的普洱茶讓味蕾更為清新,此時品嘗月餅既能充分品出水果月餅的果香味,又能去除口中的油膩感。

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蓉沙類月餅選花茶 內容來自taiyuan1.com.cn

蓉沙類月餅是口味清淡型月餅,選用花茶較為適宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。

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花茶集茶味與花香于一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙餡月餅,再飲上一杯充滿花香的花茶,味蕾感覺會特別好。泡花茶時,水溫不要太高,免得破壞了維生素C,泡開后就把茶水倒出來。

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